간단한 통목살 요리 레시피 사용 재료 ( 2인분 ) 통목살 덩어리 1개 ( 450~600g ) 청주(가장 싼 청하 사용) 5스푼 맛술 5스푼 간장 5스푼 설탕 3스푼 버터 조금(많이도 됨) 요리 방법 처음에 목살에 칼로 구멍내기 소금 뿌리기 처음에 살짝 통목살만 구워서 마이야르 반응 내기 미리 섞어둔 양념재료 붓기 중-약 불로 계속 구우면서 양념 고기 위에…
글에 앞서 레시피는 자취요리신 유튜버님의 레시피를 따라해 봤습니다. 사용한 재료 닭가슴살 510g ( 남은 닭가슴살 다 넣음, 닭다리 살이 없었기 때문 ) 찜닭 소스 4스푼 매운 갈비 소스 4스푼 소금 조금, 후추 조금 ( 닭가슴살 구울 때 양념용 ) 떡 사리 ( 집에 남아있던 떡 사용 ) 대파 ( 없어서 못넣음, 다음에 있으면 넣을…
준비 재료 [ 2인 기준 ] 새우 12마리 ( 더 많아도 적어도 갠춘 ) 계란 2개 굴소스 1스푼 피쉬소스 1스푼 매실액 2스푼 ( 설탕 2/3 스푼 ) (설탕 1스푼 넣으니 제 입맛에 살짝 달았음) 다진마늘 1스푼 ( 통마늘 절구에 찧은 걸 쓰면 더 좋음 ) 태국 고추 3개 치킨파우더(치킨스톡) 1/2 스푼 양파 1/2개 파 (…
사용 재료 돼지고기 다짐육 200g 간장 1스푼 피쉬소스 1스푼 태국 면(당면도 될듯) 당근 6조각 ( 많이 넣어도 됨 ) 배추 12장 미원 1/2스푼 소금 1/3 스푼 포크스톡큐브 1개 (동네 마트에서 750원인가 주고 샀는데 2개 들어있음) 고수 2뿌리 고수잎 20장 후추 조금 순두부 1/2 ( 원래 태국에서는 순두부처럼 생긴 계란을 쓰는데 없어서 이거 씀 ) 표고버섯…
사용 재료 밥 1공기(찬밥) 튀김가루 2큰술 계란 1개 볶은땅콩 30개+@ 고수 한줌 식용유 냄 140g ( 140g인 이유는 한 봉지에 280그람이고 4개가 들어있는데 2개를 사용했기 때문 ) 피시소스 2큰술 라임즙 2큰술 설탕 1큰술 태국 고춧가루 1큰술 요리 방법 일단 볼에 찬밥, 계란, 튀김가루, 소금 약간을 넣고 섞는다 달궈진 기름에 밥을 넓게 펼쳐 튀기듯 굽는다. 바삭하게….
